秦三驴肉是一个地方的特色美味小吃，其主要以驴肉为主，整体的味道都很不错，口感舒适。准确地来说秦三驴肉不能算是一道菜，而是多种驴肉的合称。餐馆里卖各种驴肉，有酱驴肉，驴板肠，驴蹄筋等等，总之和驴相关的美味这里都有。