玉环柚肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，其种植历史也十分久远。该品种柚子的果实扁圆形或高扁圆形，顶部宽广，顶端微凹，基部较窄，具浅沟纹。单果重750～2000克。果皮蜜黄色，较光滑，油胞大而稀疏。