头酒产于湖北省荆州市公安县藕池镇，是来源于一个酿酒历史长达上百年的地方，黄山头酒具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格使其大受欢迎，该酒曾得原国务院副总理邹家华所点评，而在更早的时候，有被称作“山河桥闸归眼底，畅饮黄山兴致浓”，黄山头走进了数千饮酒者的心中，在数九寒冬时，围着火锅酌杯小酒，那滋味妙不可言。