扬州环境资源职业技术学院创办于1956年，原为江苏省农业学校，后经过多次合并整合教学资源，从原有的四个专业逐年累升，现今已开展了36门专业，该校隶属于江苏省教育厅，是一所公办性质农业类型的全日制普通高等院校，该校坐落于江苏省扬州市润扬南路33号，与多所国际院校皆有合作。