山东胜利职业学院于原胜利石油学校和油田师专在2003年创立，是一所公办理工全日制普通高等职业学校，学校坐落于山东省东营市北二路504号，学校建设面积达到了700余亩，校园建筑使用面积为14.4万平方米，该校开始7个院系与3个分院，25门专业里2门本科，23门专科，分三年制与五年制高职专业，在校就读学生已达到7000多人。