原味主厨是于1991年4月14日首播于英国的美食档纪录片，这档节目是很多人的美食启蒙节目，其每集围绕一种食材，介绍各种做法，节目中的杰米总能够不断想出各种新鲜美味的菜色，播出后，在英国取得了巨大的反响，得到了很多观众的好评和追捧。