纽波利顿獒犬来源悠久，是一种古老的品种犬，它们体型颇大，能达到50千克重，公犬母犬都能达到70公分左右的体格大小，身态沉稳，毛肤光滑，被毛短，多以灰色和深色、黑色等多种颜色为主，生性稳重，温和，对待主人极具忠诚，曾作为意大利黑手党最爱的护卫犬，对主人命令敏感，沉缓的外表下不缺凶猛，威慑力。