谢埠千张煮桂鱼是鄂州十大名菜之一，梁子湖桂鱼肉质软嫩，谢埠千张则薄嫩鲜美，而这么一道菜肴相传是明代宫廷美食，如今成为寻常人家的桌上餐。主食材选用的是梁子湖桂鱼和谢埠千张，配料蒜姜，烹饪手法简单，味道却恰到好处，桂鱼柔滑，入口即化，趁热喝一口汤，更是满口惊喜，味道在舌尖鲜活起来，越喝越香。