黄花鱼又叫黄鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼为中国特有地方性种类，大黄鱼主要分布在黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布在我国渤海、东海等，主要以毛虾等小型鱼类为食物；黄鱼肉质鲜美，营养丰富，大黄鱼作为名贵经济鱼类，广受大众喜爱，但由于过度·捕捞，造成了严重的资源破坏。