台山大米产自广东省江门市，该产地拥有丰富的土地资源，气候特征显著，非常适合水稻的种植，其出产的大米米粒晶莹透亮，无心白腹白，米饭口感香甜，软滑不腻，冷而不硬，营养丰富的，食用具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。