三水黑皮冬瓜，广东省佛山市三水区特产。三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，瓜长50～60厘米，瓜肩宽25厘米左右，皮色墨绿，带白色茸毛，头尾匀称，皮硬肉厚，营养丰富，品质优良，是三水传统名牌农产品之一，深受消费者喜爱。