杀人鳄鱼潭讲述了一群生态学者前往某沼泽地区采集水质样品化验以便作成环境评估报告。然而在这期间友人先后离奇失踪，终于得知是巨大鳄鱼所为，于是怀疑跟当地有人倾倒放射性废物有关。居住在沼泽地达三十年的猎人乔听闻此事后，前往捕捉鳄鱼，最终将鳄鱼消灭的故事，影片涵盖血腥、刺激、惊悚等元素，而且其中的凶猛的鳄鱼还是很多人的童年阴影。