长白山鲜参酒是以全株鲜人参、鲜西洋参为原料，加上纯粮白酒和灵芝、不老草、天麻等名贵植物一起酿造而成的名酒，这类酒富含多种维生素、矿物质和人体所需的氨基酸等，而且其口感淳厚，香气扑鼻，还具有抗疲抗衰、益智养颜、滋阴壮阳、强身延寿的功效。