脉旺的酥饼是是汉川风味小吃一绝，是湖北汉川县的传统风味小吃,已有100多年历史。据说此点创制于清道光年间，脉旺酥饼干吃酥脆，既散齿又不留渣，如果是泡食，将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水，闭几分钟后揭开，看其形象一朵芙蓉花，食起来美味可口。所以不少外地客人到汉川来后，都要到脉旺去买些酥饼作为礼品带回去请客。