汤河鲜鱼是一道以汤河水库特有的鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼等30多种鱼类资源为主料制作而成的抵挡美食，这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，具有独特的地方风味，历来不仅受广大消费者的青睐，而且还被评为"辽宁省十大风味食品"。