大闸蟹，中文名为中华绒螯蟹，主要分布在朝鲜半岛至至我国福建河口地区，具有较高的经济价值，其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中维生素、钙、铁等含量也较高，但一部分患者不宜食用，此外，大闸蟹还具有一定的医用价值，可治疗郁结淤血、筋骨骨折等症状，有散热、通经等功效。