皮皮虾是属于虾蛄科口虾蛄属动物，它有着多个名字：琵琶虾、虾耙子、濑尿虾等。皮皮虾多是穴居，在沙底打出有着两个出口连同的洞穴，它也是肉食性动物，主要以小型无脊椎动物，贝类，螃蟹为食，且它分布非常广泛，在世界各地沿海地区都有分布。皮皮虾的肉质鲜嫩，也是一种非常受大众欢迎的食物。