葛根是一种可章长至8米长，拥有粗壮块状跟的藤本植物，主要生长在野外阴湿的位置，在海拔1000到3200米的山林中就能见到这个植物的身影，在我国古时的重要点击本草纲目、本草经疏中均对其有着相关的记载，具有解酒、生津止渴、通经活络的功效。