手抓羊肉是以羊腰窝肉,香菜主料制作的药膳。也是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。在2018年9月的时候这道菜被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。手抓羊肉吃法有三种,即热吃,冷吃、煎吃、特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。