笋干焖肉是一道以猪肉、竹笋为主食制成的美食，其营养价值十分丰富，具有高蛋白、低脂肪、富纤维的特点，而且吃起来非常香甜，五花肉也有笋干的香味肥而不腻，是非常受欢迎的家常菜。