文山三七，云南省文山州特产，中国国家地理标志产品。三七历史悠久，早在明代药物学家李时珍在《本草纲目》中就有相关记载，三七，茎、叶、花均可入药，是传统名贵中药材，为中国最早的药食同源植物之一。文山州三七人工栽培已有400多年历史，种植面积和产量均居中国之首，三七品质极优，被国家命名为“中国三七之乡”。三七含有24种三七皂甙、77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质，在预防和治疗心脑血管疾病方面有独特作用，对于延缓衰老、保持机体生理平衡有显著功效。服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七，能补血强身。