满族八大碗是满族传统的八道菜品，也是满族饮食文化的重要组成部分。八大碗一般由红烧肉，铁板烤鱼，老母鸡汤，鱼香肉丝，酱爆鸡块，爆炒腰花，奶油扇贝，东北乱炖等八道菜组成。