宜君核桃，陕西省宜君县特产。宜君县属大陆性温带季风气候，四季分明，光热适中。境内雨量丰沛而且稳定，地理条件比较优越，为宜君核桃提供了有利条件。宜君核桃个大、皮薄、仁饱，油香。营养丰富，其中主要的营养成分不饱和脂肪酸和钙含量居中国核桃产品之首，品质十分优良。