黄豆是一种营养价值很高的豆类食物，其原产地就是中国，且在我国各地都是有种植的。我国的黄豆栽培已经有三千多年左右的历史了，其有着健脾利水，解毒消肿的功效。也因为它极具营养，所以还被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。