芝麻饼是一种面食。因其饼面遍撒芝麻，所以就被称为芝麻饼。通常是以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，芝麻饼有着香甜软、味浓、酥松易化等特点。好的芝麻饼需要趁热吃才能满口生出鲜香，烤干吃酥脆。现如今芝麻饼不仅是访亲问友的礼品，还是长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮之一，据说长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。