柏塘山茶是广东省惠州市博罗县的一种名茶，历史悠久，当地气候温和，气候特征显著，极为适宜山茶生长，柏塘山茶为柏塘镇特有的山茶，株形矮小，叶细而尖，经过冲泡的柏塘山茶茶香浓郁，清甜可口，风味独特，深受广大饮茶者的喜爱。