我国盛产桂圆的地方有很多，其中莆田、仙游两县（古代同属兴化府）所产的“兴化桂圆”则是我国桂圆的佼佼者。这里气候温和，自然条件得天独厚，土质适宜桂圆生长。产出的桂圆肉厚质脆，汁多味甜，果实大，纤维少，营养丰富，品质十分优良，深受大众喜爱。