武夷肉桂，属乌龙茶类，产自武夷山。武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。武夷肉桂品质优良，性状稳定，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。