产自大理白族自治州的云龙绿茶在制作过程严格遵循传统工艺，采用叶芽制作而成。嫩芽在经过杀青、揉捻、烘干等步骤后，压制而成干茶。然后再经过传统工序，如晒青、捻揉、烘焙等工艺并且再去加工，最终才能得到具有独特风味的云龙绿茶。