南安板鸭在赣州市也是非常的知名，而且其还享有中国四大传统板鸭的称号，并在1911年还获得了巴拿马世界博览会金奖。南安板鸭不仅外形美观，而且其色泽肉质口感等都处于上乘，不管是清蒸、爆炒、煨汤、还是煲粥，都十分的美味。