洞庭枇杷位于苏州，其营养价值很高，含有蛋白质、糖类、脂肪等多种成分。以枇杷为原料制成的“枇杷膏”，有清肺、润喉、解渴、止咳的作用，被用作中药。枇杷还可以做成罐头、果酒等。此外枇杷还可以助消化，有着止咳解暑的作用。