白蒲茶干是以白蒲优质白皮黄豆为原料，在制作过程中加上卤水、食盐、优质酱油等材料做成的豆制品，其主要呈现棕黄色，因为具有极高的蛋白质和营养价值，成为了一个男女老少都喜欢吃的美食。