乳山绿茶来自于中国纬度最高的绿茶生产基地，高纬度造就了这里较大的昼夜温差，使得茶叶有了足够漫长的生长期，去积累营养。乳山绿茶同时是五十年代山东省“南茶北引”试种茶树示范区之一,现有茶园面积近万亩,是北方成功种植纬度最高面积最大的区域,而被誉为“极北茶”、乳山三宝之一。这种鲜叶所制绿茶叶片肥厚、香气高爽、滋味浓郁、耐冲泡，并带有典型的板栗香，很受当地人欢迎。