乌兰察布盟盛产谷子,由其加工成的小米是人们极为喜爱的食品。该小米无论是煮饭或熬粥都很容易吸收,营养丰富,尤其适合儿童和老人,对病人来说也是一种良好的滋补食品,品质优良,深受大众喜爱。