对虾是一种生活在沿岸浅海以及河口沿岸混浊海域的海产虾类。它的身体比较长，并且身体 稍微侧扁，内外肢发达，主要分布在日本、韩国、中国、新加坡等地，其口感鲜嫩，不仅可以红烧、油炸、甜 烤，还可以做成虾饺、虾丸。对虾是一种营养丰富的海产虾类，其富含镁、磷、钙等矿物质元素，对小孩和孕妇非常有益。同时对虾体内还含有虾青素，是一种抗氧化剂。