韦源口螃蟹是湖北黄石阳新的特产。韦源口螃蟹凭借良好的无污染的优良水质，风味独特，脍炙人口，在鄂东市场享有名誉。韦源口螃蟹用来清蒸，或者制作成香辣蟹都是非常不错的选择，清蒸的时候辅以姜片去寒去土腥味，食时沾以香醋，其肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，蟹壳还可提炼甲壳质，可谓是一蟹多用。