台湾比较传统的糕点阿嘉伯仔状元糕是由糯米粉、花生、红豆等材料制作而成。状元糕的外观呈长方形，有着纹路清晰的花纹，用此红色细线绑扎。为制作过程繁琐，所以状元糕在台湾通常被视为一种高级糕点。