产自于河南省淮阳县的特产淮阳黄花菜，整体质地爽脆，久煮不散，清脆爽口，该地的黄花菜品质优良，也跟淮阳的自然条件，土质条件和栽培条件有着脱不开的关系，是区域性的地方特产。后语于2008年02月18日，由原国家质检总局批准对“淮阳黄花菜”实施了地理标志产品保护。