太平猴魁是中国传统名茶，是中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，太平猴魁产自安徽太平县一带，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，为尖茶之极品，久享盛名。用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，冲泡时就有清香溢出，茶汤清绿，回味悠久。曾在2004年间，国际茶博会中获得“绿茶茶王”称号。