岳西茭白，安徽省岳西县特产。岳西茭白由于独特的地理环境、气候条件和以施农家肥为主的耕作方式，其产品个大、色白、脆嫩，口感极佳，入口有香甜味，是城市居民餐桌上不可多得的佳肴。在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎。