黑水西瓜，吉林省洮南市特产，中国国家地理标志产品。黑水西瓜历史悠久，已有1000多年的种植历史，相关文献均有记载。黑水西瓜产自吉林省洮南市，属北温带大陆性季风气候，特点是温差大，季节性强，雨热同季。其自然地理条件基本能满足作物生长需要。黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点，高产、早熟，颜色鲜美，香甜可口，耐于储存。果皮坚韧，果肉鲜红，糖度为14% ，沙瓤适口。黑水西瓜因其品质优良广受大众喜爱，黑水西瓜也是吉林省的特产之一。