单廷珪，中国古典小说《水浒传》中的人物。单廷珪因善能用水浸兵之法作战，被称为“圣水将军”，使枪，手下有五百名左右黑旗黑甲的“玄甲军”，为凌州团练使，与“神火将军”魏定国担任同一职位，二人合称“水火二将”。奉命攻打梁山，被关胜用拖刀计捉住后归顺梁山。一百零八将之一，梁山大聚义时排名第四十四。