白蛇根草是一种原产于北美洲草原和牧场的有毒植物，属于双子叶植物纲植物，叶子尖细如草，白花。白蛇根草属于多年生有毒植物，当食草动物，它的根、叶、花都含有佩兰毒素，又称“白蛇根毒素”，佩兰毒素是一种不饱和醇，牲畜食用后，会出现肌肉震的症状，严重者死亡。而人类如果喝了食用过这种植物的牛产的牛奶，可能会感染一种叫做“乳毒病”的致命性疾病。白蛇根草多生长于北美洲的草原和牧场，至今野外都能找到它们的踪迹，而在一些放牧区，该种草被严格控制生长。