榆树干豆腐是以黄豆和水通过传统工艺制作出来的黄豆制品，是榆树市的知名特色美食，也是当地市民餐桌上的常见家常菜，这倒没事不仅口味独特，而且营养价值高，对于小儿、老人的骨骼生长极为有利，老少皆宜。