小香薯是浙江嘉兴海盐县的一种特产，小香薯一年两季，三个月生长期，其外皮红薄而亮，果实金黄，拥有“板栗红薯”的称号，蒸熟后的小香薯口感独特，肉质软糯细腻，越嚼越有栗子的甘甜香味，且其营养价值是远超普通红薯好几倍。