会同花醮粑
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产地:
湖南省
更新时间:
2024-02-24 23:48:38
花醮粑是侗家妇女用手巧制的民间美食,既可观赏,又可食用。它由优质糯米磨成细粉,加水搅拌成大小不一的糯米坨,然后妇女们用灵巧的手捏、捻、滚、压成各种形状,再经过蒸熟、干燥、绘色、贴金、点睛等工序制成。花醮粑色彩绚丽、生动有趣,有小鸟、小鱼、蜻蜓等各种造型,并能制作人物形象,如“梁山伯与祝英台”、“孟姜女寻夫”等。它是送给亲朋好友的上佳礼品和招待宴客的美味佳肴之一。
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