红团,是一种广泛流行于莆田民间的一种特色美食。红团通常以绿豆或糯米加糖和之为馅,以糯米粉掺些面粉,掺入红色之物,加水揉制成皮,皮馅包成圆团后,放入红团印模中压印成形后,下垫鸡蕉叶,置于蒸笼之中蒸熟即成。口感好,质量上乘,营养丰富,堪称得上异味佳品。