江西景德镇白切狗肉是江西景德镇地区的一道传统名菜，主要原料是狗肉。狗肉是景德镇地区的特色食材之一，历史悠久，被认为具有壮阳补肾、消暑解渴等功效。白切狗肉是指用开水焯过的狗肉，切成薄片，配以蒜泥、醋、姜丝等佐料食用。这道菜肉质鲜嫩，口感醇香，是景德镇地区的一道特色小吃。然而，由于狗肉文化的争议和狗肉消费的道德问题，全球各地越来越多的人开始反对和抵制狗肉消费。