炒粉虫是广西百色的特色美食，但是这里的粉虫不是虫，是广西的一种特色米制品，只是形状比较像虫，这道菜味道鲜美，口感独特，虫身酥脆，嚼劲十足，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等，被当地人视为是宝贵的食疗佳品。