米脂古城以东大街、北大街为中心，其他巷道呈不规则网状分布。东大街是保存最完整的古街，长约480米，两侧店铺林立；北大街是住宅建筑为主，长约340米。城内有东、南、北三座城门，现仅存北门。窑洞古城最早可追溯到元代，多建于明、清两朝。窑洞四合院形式由当地大户首创，后来民众争相模仿。在这些窑洞四合院中，人们辛勤劳作、休养生息，无意中传承了中华民族优秀文化。窑洞古城具有低成本、低能耗、低污染的特点，代表了生态建筑文化。